Ekşimikli Çörek

[yasader]

Ekşimikli Çörek Tanımı İçin Gereçler

• 1 su bardağı ılıktan biraz sıcak su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1.5 tatlı kaşığı tuz
• 1 küçük çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kuru maya
• Aldığı kadar un

İçi için:

• Yarım kilo ekşimik
• 1 adet kuru soğan
• 2-3 tatlı kaşığı kuru nane

Üzeri için:

• Yoğurt
• Susam
• Çörek otu

Ekşimikli Çörek Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Kaba sütü, suyu ,şekeri ,tuzu, yağı, mayayı koyup karıştıralım.
2. En son un ek edip yoğuralım. yavaşça ele yapışan yumuşak hamur elde edelim.
3. 1 saat mayalanmaya bırakalım.
4. Hamur mayalanırken iç harcını başka kaba ekşimiği tuzu doğranmış kuru soğanı ve kuru nane koyup karıştıralım.
5. Hamur müddeti bitince hamuru ikiye bölüp yarısını yağlı yuvarlak borcama koyup yaydıralım.
6. İç harcını mahpusunu koyup yaydıralım.
7. Kalan hamuru da üzerine koyup yaydıralım.
8. Üzerine yoğurt sürüp kesin üzerine çörek otu yahut susam serpin.
9. 20 dk bekletin.
10. daha sonra 180-185 derece fırında kızarana kadar pişirin.
11. Piştikten daha sonra birinci sıcaklığı çıkınca üzerine bez kapatın. Kurumasın hem yumuşasın. daha sonra afiyetle yiyebilirsiniz????

Ekşimikli Çörek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı