yasader
Aktif Üye
Ekşi Mayalı Ramazan Pidesi Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 paket ekşi toz maya (35 gram)
- 1,5 su bardağı içme suyu
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 5 su bardağı un
- 1 adet yumurta sarısı
- 3 yemek kaşığı yoğurt
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle derince bir kademe 5 su bardağı un ekleyip ortasını havuz haline getirdim .
- daha sonrasında üzerine tuz, şeker,içme suyu ve ekşi maya ekleyip karıştırdım daha sonrasında zeytinyağ ile yoğurdum.
- 1 saat mayalamaya bıraktım mayalanan hamuru fırın tepsisine aldım.
- Üzeri için yumurta sarısı ve yoğurdu karıştırdım ve üzeri için sos hazırlamış oldum.
- Hamurun üzerine gezdirip parmaklarım ile tam bir pide görünümü verdim.
- Son olarak üzerine susam ve çörekotu gezdirip 15 dk dinlendirip fırına verdim.
- Yaklaşık 180 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirdim. Deneyenler için afiyet olsun.