yasader
Aktif Üye
Domatesli Börek Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 kilo yufka
- 4 adet domates
- 4 adet biber
- 1 adet kuru soğan
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağından biraz az süt
- 2 adet yumurta
- Tuz
- Sıvı yağ
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikler soğanımızı epeyce küçük doğruyoruz.
- Tavamıza biraz sıvı yağ koyup kavuruyoruz.
- Üstüne küçük küçük biberleri doğrayıp ekliyoruz
- Kavrulurken domateslerimizi de küçük küçük doğrayıp ekliyoruz tuzunu da koyup domatesler suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
- Başka yandan yufka ya sürmek için iç harcı hazırlayalım.
- 1 adet yumurtayı yoğurdu sütü koyup çırpıyoruz.
- Tepsimizi yağlıyoruz ve yufkaları sermeye başlıyoruz her kat yufka ortasına iç harctan sürücez.
- 3 kattan daha sonra domatesli harcımızı koyucaz ve üstüne yufkayı koyup iç harcı sürerek yufkaları bitene kadar tıpkı süreci yapıcaz.
- En üste kalan iç harcın içine 1 adet yumurtamızı daha kırıp çırptıktan daha sonra bütün harcı en üst yufka ya sürücez fırında 180 derecede 25 dk pişirelim.Bu ortada fırından fırına pişirme müddeti değişir.Afiyet olsun.