Dokuz Katlı Anne Böreği (Çökelekli)

[yasader]

Dokuz Katlı Anne Böreği (Çökelekli) Tanımı İçin Malzemeler

Hamuru için

• 5 su bardağı un
• 3 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz

İç harcı için

• Yarım kilo çökelek
• Yarım yemek kaşığı salça
• 3 adet yeşil soğan
• 3 adet kuru soğan
• Tuz
• Teremyağ

Üzeri için

• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 3 yemek kaşığı teremyağ
• 2 yemek kaşığı un
• Susam
• Çörek otu

Dokuz Katlı Anne Böreği (Çökelekli) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. İç harcı :kuru soğanlar doğranır tencere de terem yağ ile kavrulur kuru soğan eklenir salça ve tuz eklenir kavrulunca çökelek ve yeşil soğan eklenir.
2. Hamuru:5 bardak unu un su ile yoğrulur.
3. Üzeri için: 3 kaşık yoğurt 3 kaşık terem yağ bir çay kaşığı tuz iki yemek kaşığı un karıştırılıp üzerine sürülür.
4. Hamur’dan 9 adet ceviz’den biraz büyük beze yapılır tepsinin alt kısmı terem yağ ile yaglanir açılan yufka serilir yufka terem yağ ile yaglanir ikinci ve üçüncü yufka da tıpkı süreci görür daha sonra iç harcın yarısı eşit biçimde dağıtılır yeniden yufka açılır üzerine serilir ve terem yağ sürülür ikinci yufka açılır üzerine serilir terem yağ sürülür üçüncü yufka da açılır serilir.
5. Üzeri için yoğurt karışımı böreğin üzerine sürülür 15 dk daha sonra böreğin dilimlenir ve pişmeye bırakılır.
6. 180 derece 45 dk da pişen böreği miz servise hazır.

Bu tanım Teremyağ Lezzet Podyumu müsabakasına katılmıştır. Sen de katıl ödül kazanma bahtı yakala.

Dokuz Katlı Anne Böreği (Çökelekli) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı