Çökelekli Ağzı Açık Poğaça

[yasader]

Çökelekli Ağzı Açık Poğaça Tanımı İçin Malzemeler

• 2 adet yumurta (1 adedinin sarısı üzerine sürmek için ayrılacak)
• 1 su bardağı yağlı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3-4 yemek kaşığı sirke
• 2 tatlı kaşığı mahlep
• 2 tatlı kaşığı toz şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket bizimyağ margarin
• 1 paket kabartma tozu
• 7 su bardağı un (kontrollü ekleyin, değişiklik gösterebilir)

İç harcı:

• İstenilen ölçüde çökelek, maydanoz

Üzerine:

• 1 adet ayrılan yumurta sarısı
• Susam
• Çörekotu

Çökelekli Ağzı Açık Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Un ve kabartma tozu hariç tüm materyaller bir kaba temalıp karıştırılır.
2. Un ve kabartma tozu ek edilir. Ele yapışmayan bir hamur elde edilir.
3. Temizlenmiş olan maydanozlar ince ince kıyılıp başka bir kapta çökelek ile karıştırılıp iç harcı hazırlıyoruz.
4. Hamurdan küçük mandalina büyüklüğünde kesimler koparılıp, avuç ortasında açılır.
5. İç harcı koyulur ve kapatılır.
6. Üzerine yumurta sarısı sürülüp, susam ve çörekotu serpildikten daha sonra fırına koyulur.
7. 180 derece fırında altı-üstü kızarana kadar (yaklaşık 25-30 dk) pişirilir.

Çökelekli Ağzı Açık Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı