yasader
Aktif Üye
Çıtır Sebzeli Porsiyonluk Börek Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 3 adet yufka
- 1 su bardağı süt
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta beyazı
- Mısır unu (Üzerine bulamak için)
- 300 gram kaşar loru
- 300 gram ıspanak
- 1 adet büyük patates
- 1 adet kuru soğan
- Pul biber
- Karabiber
- Tuz
- Sıvı yağ
Not EkleTarifi Yazdır
- Arkadaşlar evvel iç harcını hazırlamakla işe başlıyoruz.Ispanakları yıkayıp derin bir kaba alıp doğruyoruz.
- Patatesleri rendeleyip, soğanı ince ince doğruyoruz.
- Loru ve sıvı yağı baharatları ek edip hepsini düzgünce karıştırıp harcımızı kenara alıyoruz.
- 3. Yufkalarımızı bütün bir biçimde üst üste dizip 4″ e bölüyoruz.
- Yufkalarımızı ıslatmak için bir kaseye 1. Bardak sūtū ve yarım çay b. Sıvı yağ hazırlıyoruz.
- Önce bu karışımı dörde böldüğümüz yufkalarımıza sūrūp harcımızı köşe kısmına yerleştirip düzgün bir biçimde sarıp düz bir tabağa diziyoruz.
- En son kenara ayırdığımız yumurta akını alıp ,böreklerimizi evvel yumurta beyazına daha sonra mısır ununa bulayıp (galeta unu da olur ) tepsiye dizip 180 c’de üzeri kızarana dek pişirip servis ediyoruz. Afiyet olsun.