Çıtır Çıtır Patatesli Rulolar

[yasader]

Çıtır Çıtır Patatesli Rulolar Tanımı İçin Materyaller

• 4 adet yufka

Sos için;

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• Yarım çay bardağı soda
• 1 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu

İç harç için;

• 4 adet patates
• 1 adet soğan
• 6 yemek kaşığı kadar sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• Tuz

Üzeri için:

• 2 adet yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 4 yemek kaşığı susam

Çıtır Çıtır Patatesli Rulolar Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Patateslerimizi yıkayıp haşlıyoruz.
2. Haşlanmış olan patateslerimizi süzerken tencereye bir adet soğanı doğruyoruz.
3. Üzerine sıvıyağ ekleyip kavuruyoruz.
4. Salçalarımızı ve baharatlarımızı da ek edip iki dakika kadar daha kavuruyoruz.
5. Patateslerimizi ezecek sayesinde püre haline getiriyoruz.
6. Akabinde tencereye ekliyoruz.
7. Salçalı sosumuzla güzelce karıştırdıktan daha sonra altını kapatıyoruz.
8. Düz bir tabana yufkamızın bir adedini seriyoruz.
9. Bir kasede hazırladığımız sosumuzu yufkanın üzerine çokça sürüyoruz.
10. Akabinde ikinci yufkayı üzerine serip yine sos sürüyoruz.
11. Üçüncü yufkamızı da serip sos sürdükten daha sonra dördüncü yufkamızı serip patatesli harcımızı kaşık sayesinde her yerine eşit biçimde yayıyoruz.
12. Yufkamızın dört bir kenarını bir parmak kadar içe katlıyoruz.
13. Baş kısmından epey sıkmayacak biçimde rulo yapıyoruz.
14. Hazırladığımız ruloyu ortadan ikiye kesip streç sinemaya sarıyoruz.
15. Buzdolabına koyup yarım saat dinlendiriyoruz.
16. çabucak sonrasında orta kalınlıkta dilimler yapıp yağlı kağıt serili tepsimize diziyoruz.
17. Üzerine yoğurt yumurta karışımını sürüp susam serpiyoruz.
18. 180’ fırında kızarana kadar pişiriyoruz.

O kadar lezzetli bir börek oluyor ki anlatamam ) kesinlikle fakat kesinlikle denemelisiniz.

Çıtır Çıtır Patatesli Rulolar Tanımı Fotoğraflı Yapılışı