Çıtır Çıtır El Açması Börek

[yasader]

Çıtır Çıtır El Açması Börek Tanımı İçin Malzemeler

Hamuru için

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 6,5 su bardağı un

İçi için

• 3 tane patates
• 1 tane kuru soğan
• yarım demet maydanoz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı toz biber
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Tuz (damak tadınıza nazaran)

Açmak için

• Nişasta

Üzerine için

• 1 su bardağı sıvı yağ (su bardağı ölçüm 200ml)

Çıtır Çıtır El Açması Börek Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. İlk evvel iç materyali ni hazırlıyoruz patatesleri soyup rendeleyin soğanı yemeklik doğrayın tavaya sıvı yağ ve soğanı koyun kavurun.
2. daha sonra patatesi koyun kavurmaya devam edin patatesler yumuşayınca baharatlar maydanozunu ekleyin ocaktan alın.
3. Yoğurma kabına kabartma tozunu koyun üstüne limon suyunu dökün öbür gereçleri de ekleyin karıştırın azar azar unu ekleyin yoğuruyorun.
4. daha sonra 30 eşit modüle bölün yuvarlak form vererek tepsiye dizin birinci ilk beze den başlayarak servis tabağı büyüklüğünde açın ortalarına nişasta sürün onar onar olacak biçimde üst üste olacak biçimde dizin daha sonra merdane sayesinde açın.
5. Yapacağınız tepsi büyüklüğünde birinci açtığınızı tepsinin altına serin daha sonra iç harcının yarısını koyun.
6. Aynı süreci tekrar edin hamur bitene kadar kestikten daha sonra sıvı yağını her tarafına eşit gelecek biçimde dökün.
7. Yağını çektikten daha sonra 180 derece fırına atın yapanlara afiyet olsun.

Çıtır Çıtır El Açması Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı