yasader
Aktif Üye
Çikolatalı Yıldız Çörek Tanımı İçin Gereçler
Hamuru için;
Not EkleTanımı Yazdır
Hamuru için;
- 1 su bardağı ılık süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta (Akı hamura sarısı üzerine kullanılacak)
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı instant maya
- 3-3,5 su bardağı un (Kontrollü ekleyin lütfen)
- Kahvaltılık sürülebilir çikolata
- Yumurta sarısı
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle hamuru için yoğurma kabına süt, şeker ve mayayı alıp karıştıralım üzerine sıvı yağ, tuz, yumurta akı ve yavaş yavaş unu ek ederek yumuşak bir hamur elde edelim ve bir saat mayalanmaya bırakalım.
- Mayalanan hamuru 4 eşit modüle bölelim, unlanmış tezgahta modülleri servis tabağı büyüklüğünde açalım, fırın tepsisine yağlı kağıt serelim, hamurun bir adedini tepsiye alalım.
- Üzerine kenarlarda biraz boşluk bırakarak çikolatayı sürelim,üzerine öteki parçayıda alıp üç kata sürelim en son kalan parçayı en üste koyalım oraya çikolata sürmeyelim.
- Hamurun tam ortasına boş bir kaseyi aksi çevirerek koyalım hamuru evvel dört kesime bölelim.
- Her parçayıda eşit biçimde tekrar dörde bölelim her parçayı kendi içine gerçek iki kez dışa yanlışsız kıvıralım, iki parçayı alt kısmından tutarak aşağıya hakikat uçlarını birleştirelim, yıldız formu verelim bu türlü üzerine bir bez örterek 15 dakika tepside mayalandıralım.
- Müddet sonunda üzerine yumurta sarısını, çikolatalı kısımlara gelmeyecek biçimde sürelim.
- evvelinde ısıtılmış,180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim afiyet olsun.