yasader
Aktif Üye
Çiçek Ekmek Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 paket yaş maya
- 2 adet küp şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3- 3/5 su bardağı un
Not EkleTanımı Yazdır
- Tüm malzemeyi karıştırıp bir saat mayalanması için bekletiyoruz.
- Mayalanan hamurun üzerine biraz bastırıp içerisindeki havanın çıkmasını sağlıyoruz.
- sonrasındasında hamuru tezgahın üstünde rulo haline getirip 7 eşit bezeye bölüp elimizle yuvarlayarak yüksek kenarlı bir kalıba çiçek hali vererek hamurlarımızı diziyoruz.
- Yarım saat kadar da bu türlü mayalanma sağlıyoruz.
- Mayalanan çiçek ekmeklerimizin üzerine yumurta sarısı sürüp susam, çörek otu serpip 180 derecede ekmeklerimizi pişiriyoruz.