Cevizli Haşhaşlı Çörek

[yasader]

Cevizli Haşhaşlı Çörek Tanımı İçin Malzemeler

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant kuru maya
• 5,5 su bardağı un

İç gereci için;

• 6 yemek kaşığı haşhaş ezmesi
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı pekmez

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• Dövülmüş ceviz

Cevizli Haşhaşlı Çörek Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Ilıtılmış süt, maya ve şeker yoğurma kabına alınır elle karıştırılır ve biraz bekletilip, mayanın kabarması sağlanır.
2. hemen sonrasında kaba sıvı yağ, tuz ve azar azar un eklenir.
3. Ele yapışmayan çok yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurulur.
4. Hazırlanan hamur üzeri örtülüp 1 saat kadar mayalanmaya bırakılır.
5. Diğer tarafta derin bir kase içine haşhaş ezmesi alınır. Üzerine 1-2 yemek kaşığı toz şeker, pekmez ve 1 çay bardağı sıvı yağ azar azar konup karıştırılır.
6. Mayalanan hamur 10 eşit bezeye ayrılır.
7. Her beze bir tabak büyüklüğünde açılır ortalarına haşhaş ezmesi koyularak üst üste dizilir.
8. En üste sürülmez.
9. sonrasındasında merdane sayesinde tepsi büyüklüğünde açılan hamur 2 parmak eninde şeritler halinde kesilir.
10. Her şerit evvel sağ ve solundan aksine sonrasındasında kendi etrafında döndürülerek çörek haline getirilir.
11. Üzerine yumurta sarısı ve bol ceviz serpilerek 200 derecede pişirilir afiyet olsun….

Cevizli Haşhaşlı Çörek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı