yasader
Aktif Üye
Cepli Poğaça Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 5 su bardağı un
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta( sarısı üzerine ayrılacak)
- 1 paket kuru maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 tatlı kaşığı şeker
- 1 adet yumurta sarısı
- Susam
- Çörek otu
- Sıvı yağ
- Peynir
- Domates
- Marul
- Salatalık
Not EkleTarifi Yazdır
- Unun ortasını havuz üzere açtım şeker süt ve mayayı ekleyip karıştırdım 10 dk. Etkinleşmesini bekledim.
- Ardından başka gereçleri de ekleyip yumuşak bir hamur yoğurdum.
- Üzerini kapatıp en az bir saat mayalandırdım.
- Mayalanan hamuru yeniden tezgahta havasını alarak yoğurdum.
- 12 eşit modüle böldüm. Bezeleri yuvarladım tabak büyüklüğünde elimi yağlayarak açtım.
- hafifçeçe yüzeyini sıvı yağ ile yağladım ikiye dörde katlarken de ortalara sıvı yağ sürdüm ( poğaçalar piştikten daha sonra orta katların rahat açılabilmesi için).
- Yağlanmış fırın tepsisine tümünü hazırlayıp dizdim.
- Üzerlerine yumurta sarısı sürdüm, çörek otu susam serptim.
- 180°fırında 25 dk. Kızarana kadar pişirdim.
- Fırından aldığım poğaçalar soğumaya yakın ılıkken iç materyallerini peynir, domates, salatalık marul v. S. Üzere istenen gereçler konulabilir. Cep kısımlarına koydum.
- Cepli poğaçalarım pazar kahvaltısına hazır????????.Afiyet şifa olsun ????????????.