Çarşaf Böreği

yasader

Aktif Üye
Çarşaf Böreği Tanımı İçin Malzemeler

Hamuru için;

  • 1 adet yumurta
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı elma sirkesi
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • Aldığı kadar un (Kıvamı katı olana kadar )
  • 150 gram teremyağ
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
İç harcı için;

  • 3 adet patates
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı toz pul biber
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • 1 çay kaşığı kara biber
  • 1 çay kaşığı tuz
Üzeri için;

  • Yumurta sarısı
  • Çörek otu
  • Susam
Çarşaf Böreği Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

  1. Un, tuz, sirke, yumurta, yağ yoğurma kabımıza alalım.
  2. Azar azar ılık su koyarak yunuralım.
  3. Çok katı olmayacak hale gelene kadar hamurumuza kıvam verelim.
  4. Hamurumuzu mandalina büyüklüğünde bezelere ayıralım.
  5. Tek tek hamurlarımızı büyük olmucak biçimde açalım.
  6. Her katını yağlayarak bir tepside 25 dakika dinlendirelim.
  7. Dinlenen hamurumuzu yağ sayesinde elimizle tezgahta açalım.
  8. İçi için patateslerimizi haşlayalım, baharatımızla yağımızla kavuralım. (iç harcını dilediğiniz üzere yapabilirsiniz).
  9. İç harcımızı koyarak saralım ,tepsimize alalım.
  10. Üzerine yumurta sarımızı sürelim, çörek otu ve susamımızla süsleyelim.
  11. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında alt üst pişirelim.
Deneceklere şimdiden afiyet olsun:))

Bu tanım Teremyağ Lezzet Podyumu müsabakasına katılmıştır. Sen de katıl ödül kazanma bahtı yakala.

Çarşaf Böreği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı