Bol Gereçli Hazırı Aratmayan Lezzetli Lahmacun

[yasader]

Bol Materyalli Hazırı Aratmayan Lezzetli Lahmacun Tanımı İçin Malzemeler

Hamuru için

• 6 su bardağı un
• 2 su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı dolusu toz maya yahut bir paket yaş maya

Harcı için

• 500 gr yağlı kıyma(200 gr kuzu başkası dana olursa daha lezzetli olur)
• 4 baş kuru soğan
• 1 kahve fincanı sıvı yağ var ise tereyağı daha yeterli olur
• Çeyrek demet maydanoz
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 2 tane kırmızı domates
• 1 tatlı kaşığı tuz

Baharatlar.

• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 2 su bardağı ılık su

Bol Materyalli Hazırı Aratmayan Lezzetli Lahmacun Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Önce hamurunu yapalım.
2. Yarım bardak ılık suya mayayı toz şekeri koyup bir dakika kadar bekletelim.
3. Unumuzun ortasını açıp yaptığımız mayayı ve ılık suyu koyup tuzunu ekleyip yumuşak bir hamur yapalım.
4. Mayalandırmaya bırakalım.
5. Bu ortada iç harcını hazırlayalım.Soğanlarımızı soyup hayli küçük doğrayalım. Yahut robottan geçirelim domateslerin kabuklarını da soyup incecik doğruyalım.
6. Maydonuzu da doğrayıp ekleyelim.
7. Sıvı yağımızı baharatlarımızı salçayı bütün materyalleri kıymaya koyup güzelce karıştıralım.
8. Ilık suyumuzu ekleyelim.
9. Kıymamız biraz sulu olursa hamurun her tarafına rahat sürülür kıyma toparlanmaz.
10. Kabaran hamurumuzu ceviz büyüklüğünde bezelere ayıralım.
11. Üzerlerini gerilimle örtüp açmaya başlıyalım.
12. Merdaneyle yuvarlak el büyüklüğünde bıçak sırtı kalınlığında yavaşça unlayarak açalım.
13. Açtığımız bezenin her tafına bir kaşık dolusu kıyma harcından koyup yayalım. Ve yeterlice pişirelim.
14. Ben lahmacun makinasın da ikişer ikişer pişirdim.
15. Bütün bezeleri bu türlü pişirip.
16. Ayran yahut yeşil bir salata eşliğinde servis yapalım.(aynı ölçü ve tarifle teflon tavada kapağı kapalı beş dakika orta ateşte pişirilir. Yahut fırın tepsisine dört tane konup fırın düzgünce ısınınca koyup. Pişirebiliriz. Baharat ve salçayı da çoğaltır yahut azaltabiliriz. ).

Afiyet sıhhat olsun ????

Bol Gereçli Hazırı Aratmayan Lezzetli Lahmacun Tanımı Fotoğraflı Yapılışı