yasader
Aktif Üye
Blenderla Tavada Tavuk Lahmacun Tanımı İçin Malzemeler
Hamuru için;
Not EkleTarifi Yazdır
Hamuru için;
- 1 kg un (10 su bardağı)
- 3 su bardağı (600 ml) su, (suyu denetimli olarak ekleyin un çeşidine nazaran değişebilir)
- 1 tatlı kaşığı tuz (8 gr)
- 2 adet kapya biber
- 3 adet yeşil biber
- 3 adet domates
- 1/2 (yarım) demet maydanoz
- 5 adet sarımsak
- 3 kesim tavuk göğsü (500 gr)
- 1 yemek kaşığı kırmızı toz biber (15 gr)
- 2 tatlı kaşığı tuz (16 gr)
- 1 tatlı kaşığı kara biber (5 gr)
- 1 yemek kaşığı biber salçası (16 gr)
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 kg unu uygun bir kaseye alıyoruz.
- 3 su bardağı (600 ml) su, (suyu denetimli olarak ekleyin un çeşidine bakılırsa değişebilir).
- 1 tatlı kaşığı tuz ek ederek yoğuruyoruz.
- Ele yapışmayacak kıvama geldikten daha sonra üzerini streç sinemayla kaplayıp beklemeye alıyoruz.
- 2 adet kapya biberi büyükçe doğrayarak blendera alıyoruz.
- 3 adet yeşil biberi de büyükçe doğrayarak üzerine ekliyoruz.
- 3 adet kabuğu soyulmuş domatesi de doğrayarak blendera alıyoruz.
- 1/2 demet maydanozu da itinasız doğrayıp blendera alıyoruz.
- 5 adet sarımsağı da büyükçe doğrayarak üzerlerine ekliyoruz.
- 3 modül tavuk göğsünü (500 gr) de doğrayarak ek ediyoruz.
- 1 yemek kaşığı kırmızı toz biber,2 tatlı kaşığı tuz,1 tatlı kaşığı kara biber,1 yemek kaşığı biber salçasını da ekleyerek hepsi macun kıvamına gelene kadar blenderı çalıştırıyoruz.
- Dinlendirdiğimiz hamurdan küçük modüller kopartarak yaklaşık 20 cm çapında açıyoruz.
- Yağlı kağıdın üzerine hamurumuzu koyuyoruz ve hiç boşluk kalmayacak biçimde harcımızı üzerine yayıyoruz.
- Yanmaz yapışmaz tavamıza yağlı kağıtla birlikte koyarak tavamızın kapağını kapatıyoruz.
- 1 dakika piştikten daha sonra yağlı kağıdı çıkarıyoruz.
- Kapağı kapalı biçimde yaklaşık 10 dakika kadar altı kızarana kadar pişiriyoruz.(belirtilen ölçülerden ben 20 adet elde ettim). Afiyet olsun.