yasader
Aktif Üye
Biberli Ekmek Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 buçuk su bardağı ılık su
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 paket kuru maya
- 6 su bardağı un
- 1 kâse sürk peyniri (beyaz peynir de olur)
- 2 yemek kaşığı biber salçası
- 2 adet kuru soğan
- 1 su bardağı ceviz
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle hamur için bütün materyalleri derin bir kapta karıştıralım ve 40 dakika mayalanmaya bırakalım.
- İç harcı için kuru soğanları yemeklik doğrayıp derin bir kaba alıp başka materyalleri de ekleyip karıştıralım ve bir kenara alalım.
- Mayalanan hamuru ceviz büyüklüğünde bezeler yapıp üzerini bezle örtüp 15 dakika bekletip elimizi sıvı yağa batırıp bastırarak hayli az daha yayalım.
- İç harcı bezelerin üzerine kaşıkla koyup elimizle bastırarak yayalım ve 190 derecede altlı üstlü pişirelim afiyetle.