Biberli Ekmek

[yasader]

Biberli Ekmek Tanımı İçin Gereçler

• 3 su bardağı un
• 1,5 çay kaşığı tuz
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 paket kuru maya
• 1 çay kaşığı şeker

Üst harcı için;

• 2 tane kuru soğan
• Yarım çay bardağı ceviz
• Yarım çay bardağı susam
• 2 yemek kaşığı pul biber
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• Tuz
• Kimyon
• Kekik
• Karabiber

Biberli Ekmek Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Evvel hamurumuzu yoğurup, mayalanmasını bekleyelim.
2. Yoğurma kabına unu alalım, ortasını çukur yapıp zeytinyağı, tuz, süt, su, maya ve şekeri koyup yoğurmaya başlayalım.
3. Kıvam alana kadar yoğuralım üzerine pak bir bez örtüp, 1 saat mayalanmasını bekleyelim.
4. Hamur mayalanırken iç harcı hazırlayalım.
5. Soğanları küp küp ince ince doğrayalım içine cevizi, susamı pul biberi, salçayı ve zeytinyağını ek edelim.
6. Akabinde tuz, kimyon, kekik, karabiberi ekleyip, bir yemek kaşığı ile düzgünce karıştıralım.
7. Mayalanan hamurun havasını alalım ve bezelere ayıralım.
8. Bezeleri tepsiye dizip, elimizle bastırarak düzeltelim.
9. Biberli harçtan hepsinin üzerine yetecek kadar paylaştıralım.
10. Hazır olan biberli ekmekleri 180-200 derece aradı fırında 25-30 dakika pişirelim.
11. Birinci sıcağı çıktıktan daha sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun ????????.

Biberli Ekmek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı