yasader
Aktif Üye
Baklava Yufkasından Çıtır Çıtır Haşhaşlı Mercimekli Börek Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 paket baklava yufkası
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 adet küçük kuru soğan
- Kimyon
- Tuz
- Karabiber
- 1 paket haşhaş ezmesi
- 1 su bardağı zeytin yağı
Not EkleTarifi Yazdır
- İç harç için:.Mercimeği yıkayıp suda haşlıyoruz.
- hafifçe canlı olacak biçimde piştikten daha sonra ocaktan alıp süzüyoruz.
- Tavaya zeytin yağı koyup yemeklik doğranmış soğanımızı kavurup salça ek ediyoruz.
- Haşlanmış mercimeğimizi de ek edip iki üç dakika kavurup altını kapatıyoruz.
- Sos için:.Haşhaş ve yağı sürülebilecek sos kıvamına gelecek biçimde karıştırıyoruz.
- 2 yaprak baklava yufkasını üst üste tezgaha serip üzerine sosumuz da sürüyoruz.
- 2 yaprak daha yufkayı sosun üstüne serip, bir ucuna boyunca harcımız dan koyup rulo biçiminde sarıyoruz.
- 4 eşit modüle bölüp, yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz.
- 180 derecede ısıtılmış fırında 15-20 dk pişiriyoruz.Afiyet olsun.