yasader
Aktif Üye
Baklava Yufkasından Börek Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 paket baklavalık yufka
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı süt
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta akı (sarısı üzerine)
- Beyaz peynir ,kaşar peyniri
- (iç harcını isteğe nazaran patatesli kıymalı yapabilirsiniz)
- Susam
Not EkleTarifi Yazdır
- Sosu için tüm gereçleri çırpıyoruz.
- İki yufkayı tezgahın üzerine seriyoruz akabinde sostan yufkaya sürüyoruz.
- Üzerine yeniden iki yufka serip sos sürüyoruz.
- En son üzerine iki yufka daha serip birebir süreci uyguluyoruz.
- Uzun olan kışıma peynirli harcımızdan koyup rulo halinde sarıyoruz.
- 4 parmak kalınlığında kesip yağlı kağıt serili tepsimize yerleştiriyoruz.
- Kalan sosumuza yumurta sarısını ekleyip böreklerimizin üzerine sürüyoruz.
- Önceden ısıttığımız 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz. ( sos sürme sürecinde yufkaları epeyce ıslatmayın parçalanabilir. ).