yasader
Aktif Üye
Arnavut Böreği Pırasalı Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 5-6 su bardağı un
- 2 su bardağı su ılık
- 2 yemek kaşığı sirke
- 1 tatlı kaşığı dolusu tuz
- 4-5 yemek kaşığı tereyağı
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Yarım kilo pırasa
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- Kırmızı toz biber
Not EkleTarifi Yazdır
- İç materyali için; pırasaları küçük küçük doğrayıp, yıkadıktan daha sonra süzelim akabinde tavada suyunu çektirene kadar kavuralım tuz ,karabiber, pul biber, kırmızı toz biber ekleyip soğumaya bırakalım.
- Ara katmanları yağlamak için tereyağını eritip, sıvı yağ ekleyip karıştıralım.
- Hamuru için uygun bir kapta bütün materyaller yoğurulup 15-20 dk. dinlendirilir.
- Hamuru küçük küçük koparıp beze yapalım ve tabak büyüklüğünde açalım ortasına tereyağı karışımı sürelim bütün bezeleri bu şekilde yapalım tepsim küçük olduğu için 8 beze altta 8 beze üstte.
- Bezeleride 15-20 dk beklettikten daha sonra tepsi boyutunda elimizle açıp yağladığımız tepsimize yerleştiriyoruz üzerine iç harcımızdan dökelim diğer.
- 8 bezeyide açıp böreğimizin üzerini kapatalım böreğimizi dilimleyip üzerine kalan tereyağı karışımından döküyoruz önceden ısıtılmış.
- 200 derece fırında pişiriyoruz. Afiyet olsun. Tanımlı görüntülü yemek sayfama beklerim. habismutfakta.