yasader
Aktif Üye
Antep Kahkesi Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 çay bardağı şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 adet yumurta (sarısı yüzüne)
- 2 su bardağı ılık su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı mahlep
- 1 paket kuru maya
- 6 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı pekmez
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 adet yumurta sarısı
- 1 kase susam
Not EkleTarifi Yazdır
- Ilık suyu mayayı şeker ve tuzu koyup 5 dk bekliyoruz.
- Bütün materyalleri koyup yoğuruyoruz.
- Yarım saat mayalanmasını bekleyip mayalanan hamurumuzun havasını alıyoruz.
- Cevizden büyük kesimler koparıp, uzun serit yapıp b biçimi verip pekmez sıvı yağ ve yumurta sarısını karıştırdığımız sosa batırıp daha sonra susama batırıp tepsiye diziyoruz.
- Isıttığımız fırında 180 derecede 25 dk pişiriyoruz.