Annemin yıllar Yaptığı Hiç Şaşmayan Poğaça Tanımı

[yasader]

Annemin yıllar Yaptığı Hiç Şaşmayan Poğaça Tanımı İçin Malzemeler

• 2 çay bardağı süt
• 2 çay bardağı sıvı yağ
• 4 çay bardağı ılık su
• 5 yemek kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket kuru maya
• 2 adet yumurta ( sarılar üzerine)
• Un

Annemin yıllar Yaptığı Hiç Şaşmayan Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Öncelikle ılık suyun içine mayayı alarak etkinleşmesini sağlayalım.
2. Süt, yağ, şeker,tuz,yumurtayı kaba alalım. Karıştıralım.
3. Üzerine etkinleşen mayayı da ekleyelim.
4. Kabartma tozunu ve unu yavaş yavaş ekleyim. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
5. 1- 1,5 saat kadar dinlenmeye bırakalım.
6. Dinlenen hamuru istenildiği üzere şekillendirelim.
7. Önceden ısıttığımız ılık fırında 10 dk bekletelim. Bu ön mayalama sürecimiz.
8. Üzerine yumurta sarısını sürelim. Dilerseniz susam ve çörekotu da atabilirsiniz.
9. 220 derecedeki evvelinde ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişirelim.

Yorumlarınızı ve fotoğraflarınızı bekliyorum. Yeni tanımlardan haberdar olmak için takipte kalın. Hoşcakalın????‍

????‍

.

Püf nokta!!!.

Mayalı bir hamur olduğu için suyun ılık olması epeyce değerli. Şu soğuk olursa hamur kabarmayacaktır.

Hamurun yumuşak kıvamlı olması epeyce değerli. Sert bir hamur olursa istediğimiz üzere kabarmayacaktır.

Şekil verdikten daha sonra ılık fırında bir 10 dk ön mayalama süreci fazlaca kıymetli. bu biçimdelikle poğaçalarımız puf puf olacaktır.

Annemin yıllar Yaptığı Hiç Şaşmayan Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı