yasader
Aktif Üye
Açma Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 2 su bardağı ılık süt
- 1 pk teremyağ
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 adet yumurta birinin sarısı ayrılacak
- 1 pk toz maya
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı şeker
- Tuz
- 4 su bardağı un
- Çörek otu ,susam
Not EkleTarifi Yazdır
- Sütü ılık bir biçimde yoğurma kabına alarak toz maya ve şekeri ilave edip uygunca karıştırıp teremyağını ve sıvıyağını da ek ederek güzelce çırpıyoruz .
- Yumurtanın birini tüm, ötekini ise sarısını ayırıp akını ek edip ,tuzunu da atarak güzelce karıştırıp yoğurdu ek ederek çabucak unu döküp yumuşak bir hamur yapın.
- 45 dk mayalamaya bırakıyoruz .
- Mayalanan hamuru alarak tezgah üstünde elimile yine yoğurup hal verme sürecine geçiyoruz.
- Büyük beze alıp elimizle inceltip ortadan bıçakla keserek birbirine ötürüp yağlı kağıt serili tepsimize alıyoruz.
- Üzerini örtüp 15 dk da tepside mayalayıp üzerine yumurta sarısını sürerek 175 derecelik fırında pişiriyoruz .
- Pişerken fırını katiyetle açmıyoruz kapağını kızarınca alıyoruz servis tabaklarımıza masamızı süslüyoruz.