yasader
Aktif Üye
Açma Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
Açma Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
- 7 su bardağı un
- 2 yumurta (bir adet yumurtanın sarısı üzeri için)
- 4 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı silme tuz
- 1 su bardağı süt
- 1 şu bardağı ılık su
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 175 gram tereyağı oda sıcaklığında
- 1 paket instant maya yada 1 yemek kaşığı dolusu kuru maya
- Yumurta sarısı
Not EkleTanımı Yazdır
- Unu derin bir kaba koyup kuru maya ile karıştırıyoruz ortasında boşluk bırakıp boşluğa ılık su ve sütü şekeri, tuzu, sıvı yağı, 2 yumurtanın birinin sarısını ayırıp başkalarını katıyoruz ve yavaş yavaş yoğuruyoruz. Yarım saat 45 dakika aralığında mayalanmaya bırakıyoruz.
- Mayalanan hamuru 20 adet eşit kesime ayırıp.
- Ortalarına tereyağı sürüp tekrar beze halinde kapatıyoruz.
- 10 dk bekleyen bezeleri yine elimizle açıp rulo haline getirip iki ucunu bir ortaya getirip birleştiriyoruz.
- 5 dk da tepside beklettiğimiz açmalarımıza yumurta sarısını sürüp 180 derecelik fırında pişiriyoruz.
Açma Tanımı Fotoğraflı Yapılışı