Açma Tanımı

[yasader]

Açma Tanımı İçin Materyaller

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 paket yaş maya
• 5 yemek kaşığı dolusu şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı mahlep
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 7-5 ila 8 su bardağı un (kontrollü ekleyelim)

Hamurun ortasına koymak için;

• 100 gr tereyağ yahut margarin

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı sıvı yağ

Açma Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Maya ve sıvı olan tüm materyalleri ekleyip karıştıralım.
2. daha sonra unu ve mahlebi ekleyelim, yavaşça ele yapışan yumuşak bir hamur olucak fazla cıvık değil dikkat edelim.
3. Üzerini kapatıp 1 saat dinlendirelim.
4. İki katı kabaran hamuru 15 eşit kesime bölelim.
5. Üzerine yağlarınızı koyalım ve bu biçimde tezgahta 15 dakika dinlendirelim .
6. Hazır olan bezelerimizi elimizle tatlı tabağı büyüklüğünde açalım yağı yedirerek.
7. Rulo halinde saralım ve simit formu verelim.
8. bu biçimdece hepsini yapalım tepsiye dizelim.
9. Üzerini kapatıp yarım saat dinlendirelim iki katı kabaran hamurun üzerine yumurta sarısı sürüp evvelinde ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim.
10. Fırından çıkınca üzerini kesinlikle kapatalım afiyet olsun ????.

Açma Tanımı Fotoğraflı Yapılışı