yasader
Aktif Üye
1 Kilogram Undan Poğaça Tanımım Üstün Oluyor İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 2 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı sıvı yağ yada
- (1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ ve 2 yemek kaşığı dolusu tereyağ yahut margarin)
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 paket yas maya
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- 1 kilo un
- 2 adet yumurta beyazı
- 2 adet yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- Beyaz peynir
Not EkleTanımı Yazdır
- Birinci evvel ılık sütü şekeri ve yaşmayayı karıştırarak erit.
- daha sonra yoğurdu sıvı yağı ve yumurta beyazı ek edip uygunca karıştır.
- daha sonra tuzu kabartma tozunu ve unu ek edip yeterlice yoğurun. 1 saat hamuru mayalandırın.
- Mayalanan hamuru yumurta büyüklüğünde bezelere yuvarlayın ve birinci bezelediğiniz hamuru alın ve açın.
- İçine istediğiniz harcı koyup biçim verin ve tepsiye dizin.
- Biçim verirken hamuru çay tabağından biraz büyük yuvarlak açtım.
- Yuvarlağın yarısını bıçakla çizikler attım.
- Öbür yarısına peyniri uzunlamasına koydum ve peynirli tarafınca düz rulo yaptım, hamurun kimilerini o denli bıraktım kimilerini de rulo yapıp uçlarını birleştirdim yuvarlak oldu ( 30 dakika evvel )
- Üzerine yumurta sarısı sosunu sürün.
- Evvelden ısıtılmış fırında 180-200 derece pişirin.